Компас от 3 октября 2008

Топинамбур - земляная груша, иерусалимский артишок

Вкусный и высокопитательный зимний корнеплод. Топинамбур насыщен диетической клетчаткой, глюкозой, железом, фосфором, калием, витамином С и другими полезными веществами. Убирают клубни топинамбура после первых осенних заморозков до весны и используют в салатах, супах и гарнирах.

Смотреть компас полностью

Компас от 5 апреля 2010

Мастер-класс: как бороться с авитаминозом

Пришла весна, а значит, отворяй ворота простудам и страшному слову «авитаминоз». Слово и на самом деле грозное и означает вовсе не то, что мы под ним подразумеваем.

Смотреть компас полностью

Компас от 19 ноября 2008

Витамин А: источники и действие

Впервые витамин А был выделен из моркови, поэтому от английского carrot (морковь) произошло название группы витаминов А - каротиноиды.

Смотреть компас полностью

Компас от 22 ноября 2008

Витамины

История открытия каждого витамина. Интересная и полезная информация о витаминах. Какие витамины, в каком воличестве и для чего нам нужны. Содержание витаминов в продуктах. "Зимние" витамины.

Смотреть компас полностью