Компас от 6 октября 2008

Торты. Коллекция лучших рецептов

Торты - это кондитерские изделия достаточно большого размера, обычно из сладкого теста, с начинкой и украшенные кремом. Хотя разновидностей тортов известно великое множество, и многие из них, такие, как торты-мороженое или суфле готовятся вообще без теста, а некоторые вполне обходятся и без крема.

Смотреть компас полностью

Компас от 14 сентября 2008

Молочные коктейли: сытные и полезные

Молочные напитки пьют и взрослые, и дети, и даже те дети, которые не любят молоко. В жаркое время очень приятны утоляющие жажду, освежающие прохладительные напитки, приготовленные из молока в сочетании с фруктовыми соками или мороженым.

Смотреть компас полностью

Компас от 29 сентября 2008

Кефир - "шипучее" молоко

Из всего огромного количества (около 150 наименований) кисломолочных продуктов, наводнивших наш рынок, несомненным лидером является кефир, - в СНГ это примерно 2/3 от всей кисломолочной продукции.

Смотреть компас полностью

Компас от 20 сентября 2008

Пьешь козье молоко - долго живешь!

Козье молоко сотни лет считается эликсиром жизни и средством от многих болезней. А что думают об этом продукте современные врачи? Стоит ли включать козье молоко в свой рацион?

Смотреть компас полностью

Компас от 22 октября 2008

Творог. Приготовление в домашних условиях. Блюда из творога

Творог – один из древнейших кисломолочных продуктов, известных человечеству. Приготовлением творога занимались еще жители Древнего Рима. Творог был одним из основных продуктов питания у древних славян, которые употребляли его в пищу практически ежедневно.

Смотреть компас полностью

Компас от 20 сентября 2008

Коровье молоко - один из важнейших продуктов питания

Что бы мы делали без молока ! Это и отличный источник кальция, необходимого для здоровых зубов и костей, это и источник белка и витаминов А и D. Оно всегда стоит в холодильнике и пригодится в миллионах блюд

Смотреть компас полностью

Компас от 8 октября 2008

Сгущенка. Сладкий вкус из детства. Узнайте о ней больше.

Сгущённое молоко – пищевой продукт, получаемый путём удаления из коровьего молока части содержащейся в нём воды и дальнейшей его обработки. Собственно термин сгущёнка прочно ассоциируется у населения именно с концентрированным молоком с добавлением сахара.

Смотреть компас полностью

Компас от 13 октября 2008

Сливочное масло. Виды. Свойства. Экспертиза. Приготовление

Сливочное масло издавна пользуется славой лучшего пищевого жира и эта слава его заслуженная. Оно обладает приятным вкусом и ароматом.

Смотреть компас полностью