Компас от 18 декабря 2007

Грибы: энциклопедия грибника

Первым изображением гриба специалисты считают наскальный рисунок в египетской царской гробнице, относящийся к 1450 году до н.э.

Смотреть компас полностью

Компас от 5 августа 2008

Разнообразие блюд из опят

Опята - грибы, широко распространённые по всей территории страны, где есть леса, кроме районов вечной мерзлоты. Растёт обычно очень большими колониями по вырубкам, на валеже, старых пнях, около стволов и на корнях хвойных (особенно ели) и лиственных деревьев, с середины августа и до первых заморозков. В тёплую осень бывает очень много червивых грибов. Для лесников это вредный паразит, вызывающий заболевание и гибель деревьев.

Смотреть компас полностью

Компас от 28 октября 2008

Русская кухня: советы, рецепты, традиции

Русская кухня является больше сельской и простой кухней. Из-за длинных русских зим имеется большое количество домашних консервов соленых огурцов, кислой капусты и маринованных грибов, кроме того, у русских есть большое количество пригодных для хранения овощей, как, например, свекла, капуста и сушеные грибы. Свежие фрукты и овощи есть летом. Русская национальная кухня достаточно разнообразна.

Смотреть компас полностью

Компас от 21 мая 2008

Шампиньоны. Разводим сами, готовим сами

С древних времен люди использовали грибы в своем питании. И не напрасно. Ведь грибы, в том числе и шампиньоны, содержат в себе питательные вещества самого высокого качества. Белков в них почти столько же, сколько и в мясе. В отличие от овощей, грибы богаты фосфором, калием, кальцием, медью, цинком, йодом, марганцем, а также витаминами и ароматическими веществами.

Смотреть компас полностью

Компас от 29 марта 2010

Вырастить грибы дома? Очень просто.

Летом можно собирать грибы в лесу, а зимой можно вырастить их для своей семьи самим. Рецепты приготовления Вешенки.

Смотреть компас полностью

Компас от 23 января 2010

Геномный уровень

В данном компасе представлены ученые, специализирующиеся на изучении механизмов репарации ДНК, экспрессии генов, мутациях, связанных со старением, химизме процессов, происходящих в ядре, и методах терапевтического воздействия на них.

Смотреть компас полностью

Компас от 28 сентября 2008

Секс и гриб шиитаке. Лечение "сексуального счастья".

Родиной шиитаке является Китай, где эти грибы выращиваются на протяжении более 1000 лет. Некоторые документы подтверждают, что дикие грибы шиитаке использовались в пищу около 199 года н.э..

Смотреть компас полностью

Компас от 7 ноября 2008

Грибы. Коллекция лучших рецептов

Рецепты грибов. Соление, квашение, маринование грибов. Рецепты первых, вторых блюд и использованием грибов. Закуски, салаты и соусы из грибов.

Смотреть компас полностью

Компас от 19 ноября 2008

Рулеты. Коллекция лучших рецептов

Рецепты рулетов. Рулеты как гарниры, закуски, как основное второе блюдо. Мясные, рыбные, грибные, овощные рулеты. Рецепты сладких рулетов для десерта на основе фруктов и шоколада. Рулеты из различных видов теста.

Смотреть компас полностью