Компас от 1 декабря 2008

Блюда из песочного теста. Коллекция лучших рецептов

Блюда из песочного теста. Как приготовить песочное тесто. Основные рецепты песочного теста. Рецепты пирогов, тортов, печенья, рогаликов, пряников и других мучных блюд на основе песочного теста.

Смотреть компас полностью

Компас от 1 сентября 2008

Фуршет – альтернатива традиционному банкету

Европейский фуршет значительно отличается от традиционных русских хлебосольных застолий. Этот компас расскажет о том, как устроить настоящий званый ужин на европейский манер.

Смотреть компас полностью

Компас от 1 декабря 2008

Мороженое. Коллекция лучших рецептов

Мороженое. Рецепты приготовления мороженого в домашних условиях. Какие блюда можно приготовить на основе мороженого и какие варианты мороженого используют в качестве основного десерта.

Смотреть компас полностью

Компас от 1 декабря 2008

Блюда из дрожжевого теста. Коллекция лучших рецептов

Блюда из дрожжевого теста. Основные рецепты приготовления дрожжевого теста. Рецепты блюд из дрожжевого теста для первого и второго стола (пицца, пироги, пирожки), рецепты десертных блюд на основе дрожжевого теста.

Смотреть компас полностью

Компас от 21 мая 2008

Шампиньоны. Разводим сами, готовим сами

С древних времен люди использовали грибы в своем питании. И не напрасно. Ведь грибы, в том числе и шампиньоны, содержат в себе питательные вещества самого высокого качества. Белков в них почти столько же, сколько и в мясе. В отличие от овощей, грибы богаты фосфором, калием, кальцием, медью, цинком, йодом, марганцем, а также витаминами и ароматическими веществами.

Смотреть компас полностью

Компас от 5 ноября 2008

Соевый соус - съедобная достопримечательность Японии

Каким образом светло-бежевые твердые бобы становятся темно-коричневой жидкостью? Почему некоторые рецепты живут тысячелетия? Все это – о соевом соусе, короле японской кухни.

Смотреть компас полностью

Компас от 1 октября 2008

Свекла улучшит работу печени

Кладовая здоровья» – так справедливо говорят о многих овощах. К их числу можно смело причислить и столовую свеклу. Потому что она богата калием, фосфором, микроэлементами, в том числе железом, бором, кобальтом, цинком и медью, которые нейтрализуют избыточную и вредную кислотность и регулируют многие биохимические и физиологические процессы в организме.

Смотреть компас полностью

Компас от 11 декабря 2008

Блюда с творогом. Коллекция лучших рецептов

Рецепты творожных блюд. Творог как основное блюдо, запеканки, каши, различные десерты, несладкие творожные блюда и другие кулинарные рецепты с использованием творога и на основе творога.

Смотреть компас полностью

Компас от 2 декабря 2008

Блюда из телятины

Телятина - это мясо не обладает ярко выраженным ароматом, оно нежное, легко усваиваемое и многогранное в применении. У него нежная структура волокон. Мясо молочных телят почти совершенно без жира: оно покрыто всего лишь очень тонкой белой пленкой подкожного жира.

Смотреть компас полностью

Компас от 14 сентября 2008

Лазанья - коронное блюдо итальянцев

При перечислении блюд итальянской кухни после непременных спагетти и пиццы обычно приходит на ум лазанья. Это действительно национальная гордость итальянцев, за которую они готовы бороться. А желающих записать лазанью в книгу рецептов своей страны до сих пор находится немало.

Смотреть компас полностью

1 2