Компас от 1 декабря 2008

Блюда из песочного теста. Коллекция лучших рецептов

Блюда из песочного теста. Как приготовить песочное тесто. Основные рецепты песочного теста. Рецепты пирогов, тортов, печенья, рогаликов, пряников и других мучных блюд на основе песочного теста.

Смотреть компас полностью

Компас от 1 сентября 2008

Фуршет – альтернатива традиционному банкету

Европейский фуршет значительно отличается от традиционных русских хлебосольных застолий. Этот компас расскажет о том, как устроить настоящий званый ужин на европейский манер.

Смотреть компас полностью

Компас от 1 декабря 2008

Блюда из дрожжевого теста. Коллекция лучших рецептов

Блюда из дрожжевого теста. Основные рецепты приготовления дрожжевого теста. Рецепты блюд из дрожжевого теста для первого и второго стола (пицца, пироги, пирожки), рецепты десертных блюд на основе дрожжевого теста.

Смотреть компас полностью

Компас от 21 мая 2008

Шампиньоны. Разводим сами, готовим сами

С древних времен люди использовали грибы в своем питании. И не напрасно. Ведь грибы, в том числе и шампиньоны, содержат в себе питательные вещества самого высокого качества. Белков в них почти столько же, сколько и в мясе. В отличие от овощей, грибы богаты фосфором, калием, кальцием, медью, цинком, йодом, марганцем, а также витаминами и ароматическими веществами.

Смотреть компас полностью

Компас от 5 ноября 2008

Соевый соус - съедобная достопримечательность Японии

Каким образом светло-бежевые твердые бобы становятся темно-коричневой жидкостью? Почему некоторые рецепты живут тысячелетия? Все это – о соевом соусе, короле японской кухни.

Смотреть компас полностью

Компас от 1 октября 2008

Свекла улучшит работу печени

Кладовая здоровья» – так справедливо говорят о многих овощах. К их числу можно смело причислить и столовую свеклу. Потому что она богата калием, фосфором, микроэлементами, в том числе железом, бором, кобальтом, цинком и медью, которые нейтрализуют избыточную и вредную кислотность и регулируют многие биохимические и физиологические процессы в организме.

Смотреть компас полностью

Компас от 11 декабря 2008

Блюда с творогом. Коллекция лучших рецептов

Рецепты творожных блюд. Творог как основное блюдо, запеканки, каши, различные десерты, несладкие творожные блюда и другие кулинарные рецепты с использованием творога и на основе творога.

Смотреть компас полностью

Компас от 2 декабря 2008

Блюда из телятины

Телятина - это мясо не обладает ярко выраженным ароматом, оно нежное, легко усваиваемое и многогранное в применении. У него нежная структура волокон. Мясо молочных телят почти совершенно без жира: оно покрыто всего лишь очень тонкой белой пленкой подкожного жира.

Смотреть компас полностью

Компас от 14 сентября 2008

Лазанья - коронное блюдо итальянцев

При перечислении блюд итальянской кухни после непременных спагетти и пиццы обычно приходит на ум лазанья. Это действительно национальная гордость итальянцев, за которую они готовы бороться. А желающих записать лазанью в книгу рецептов своей страны до сих пор находится немало.

Смотреть компас полностью

Компас от 28 октября 2008

Первые блюда. Коллекция лучших рецептов

Лучшие рецепты первых блюд. Супы, бульоны, борщи. Холодные, горячие, сладкие, пюре и другие виды первых блюд.

Смотреть компас полностью

1 2