Компас от 19 марта 2009

Старение и межмолекулярные сшивки

Под действием радиации, активных форм кислорода и различных химических агентов между основаниями двух разных нитей ДНК, ДНК и белком или двумя аминокислотными остатками белка могут образовываться ковалентные связи, или "сшивки". Образование таких сшивок крайне опасно, так как при этом нарушается функциональная активность белков, генов, могут возникнуть мутации. С возрастом количество таких сшивок увеличивается.

Смотреть компас полностью

Компас от 8 августа 2008

Система питания Монтиньяка

Если вы давно и всерьез увлечены всевозможными диетами и мечтаете похудеть, то наверняка уже что-то слышали о Мишеле Монтиньяке и его книгах, посвященных именно этой животрепещущей для большинства женщин проблеме. В чем же заключается метод Монтиньяка? Действительно ли м

Смотреть компас полностью

Компас от 10 ноября 2008

Белки, жиры, углеводы..

Белки, жиры и углеводы — носители энергии, необходимой для жизнедеятельности организма. Они являются пластическим материалом для образования структур организма, а также используются для синтеза гормонов и веществ, передающих сигналы в нервной системе.

Смотреть компас полностью