3
19495

Что такое тыква и с чем ее едят

Тыква добавляет блюдам и цвет и аромат. Но никогда она не используется больше, чем на Хэллоуин. В этот праздник неизменно встает вопрос: как лучше и вкуснее использовать мякоть и семечки, оставшиеся от изготовления джека-фонаря.

на сайте с 21 апреля 2008

О тыкве

Помните сказку Шарля Перо о Золушке. Когда ей нужно было ехать на бал, то добрая фея превратила огромную тыкву в карету. Наверное, у замечательного сказочника были веские причины взять именно тыкву, которая может превратиться в карету.

Чудо овощ тыква – растение бахчевое. Ближайшими родственниками тыквы являются кабачки, огурцы, патиссоны. Да и арбуз с дыней можно к ней в родственники записать. Специалисты утверждают, что родиной тыквы является Америка. Однако один из видов тыквы – тыква бутылочная была известна в Европе и Азии задолго до нашей эры. Древние греки и римляне выделывали из нее бутылки для воды и вина. О бутылочной тыкве известно и из китайских рукописей.
На Руси тыква появилась в XYI веке

Cucurbita Pepo L.
Тыква - это...

Химический состав тыквы

Химический состав тыквы богат и разнообразен. Ее семена содержат жирное (до 55 %) и эфирное масла. Найдены в семенах фитостерин кукурбитол, смолистые вещества, органические кислоты, аминокислоты. Мякоть тыквы богата пектином, а оранжево-желтые формы растения содержат каротина больше, чем морковь. Много в ней Сахаров (в основном это сахароза), количество которых достигает 14 %, есть клетчатка, фитин, богатый набор витаминов: С, В1, В2, РР, Е. А как богата она минеральными веществами! Калий, кальций, магний, медь, железо, фосфор, кобальт…
Читать дальше

Семена содержат до 50% жирного масла.
Химический состав тыквы обыкновенной
Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:

Полезные свойства тыквы и применение в медицине

Семена обладают противоглистными свойствами, средством против рвоты у беременных и при морской болезни; диуретическое и послабляющее средство. По активности семена тыквы уступают препаратам мужского папоротника, но они малотоксичны и применяются обычно при наличии противопоказаний к использованию экстракта мужского папоротника.
Далее...

Лекарственные препараты
Полезны мякоть и семечки
Полезные свойства тыквы
1000 и одно полезное свойство тыквы
Чем полезна обычная тыква?
Целебное действие и применение.
И кавбуз, и тыквы плод ваш украсят огород
Чем полезна тыква?
Тыква - это вкусно и полезно
Сок тыквы
Чудодейственные свойства тыквы
Тыква
Масло тыквы нерафинированное

Тыква в кулинарии

Зимние тыквы цветут в июле-сентябре и созревают в сентябре-ноябре. Самый простой способ приготовить тыкву - очистить от кожуры и семян, порезать на куски и запечь в духовке. Подавать со сливочным маслом, травами и приправами. Можно смешать кусочки с макаронами или сделать суп-пюре, использовать в гуляшах, в выпечке или десертах.

10 блюд из тыквы
Блюда из тыквы
403 рецепта с тыквой
Тыква на вашем столе, кухонные рецепты приготовления блюд из тыквы.
Готовим блюда из тыквы
Блюда из тыквы для тех, кто на диете
Котлеты мясные с тыквой.
Едим тыкву
Tыквенное меню
Блюда из тыквы
Тыква в кулинарии
Тыква: полезный великан
"Суфле из тыквы"
Блюда из тыквы

Тыквенная диета

Тыквенная диета является идеальным выбором для тех, кто решил сбросить парочку - другую лишних килограмм и поправить здоровье. Дыня обладает сладким вкусом, а по содержанию целебных веществ превосходит многие овощи. Так, например, тыква просто пропитана провитамином А, витаминами Е, С, РР, витаминами группы В и многими другими необходимыми организму человека полезными веществами.

Тыквенная диета состоит из четырехдневных фаз. Это значит, что по завершении первой фазы нужно вернуться к начальному меню и следовать данной схеме в течение двух недель. Завтрак всегда должен начинаться с тыквенного салата, овощей либо фруктов. И, главное, ужин должен быть не позднее шести часов вечера.
Итак, в первый день

Минус 8 кг на тыквенной диете
Соблюдая тыквенную диету, можно потерять более восьми кг за две недели!

Тыква для лица

Тыква в основном состоит из воды (90,3%), зато остальное - это. витамины С, В± и В2, В6, Е, РР, каротин (провитамин А), никотиновая кислота, каротиноиды, белки, клетчатка, пектиновые вещества, зольные элементы, органические соли железа (большое количество), фосфор, крахмал, сахара. В семенах тыквы содержится жирное масло, состоящее из линоленовой, олеиновой, пальмитиновой и стеариновой кислот, фитостерин, а также смолистые вещества, много солей цинка (очень важны для хорошего состояния волос) и витамина Е. Еще в тыкве обнаружен витамин Т, способствующий ускорению обменных процессов.

Родина тыквы - Северная и Южная Америки. Из 13 видов в культуре чаще встречаются 3, возделываемые на всех материках. Тыква для ухода за лицом - просто находка, причем использовать ее можно и для отбеливания, и для питания, освежения и омоложения кожи лица.
Маски для лица из тыквы

Тыква косметическая
Маски для лица из тыквы

Интересное о тыкве

Литература

Тыква. Поделки и украшения
Книга
Автор:
Вернер Шультце, Ульрике Хартнер
Цена:
354.00 руб.
Вес:
470 г
развернуть
Тыквы всегда в моде. Украшенные ухмыляющимися рожицами, похожие на добрых домовых тыквы создадут в вашем доме особую сказочную атмосферу. Маленькие и большие декоратив...
Тыква, кабачки, патиссоны
Книга
Автор:
В. И. Фатьянов
Цена:
35.00 руб.
Вес:
65 г
В книге читатель найдет все необходимые сведения о тыквах, кабачках, патиссонах: посадка, уход, борьба с болезнями и вредителями.
Для широкого круга читателей.
Все из тыквы
Книга
Автор:
Павел Романов
Цена:
25.00 руб.
Вес:
50 г
развернуть
Тыква появилась в России сравнительно недавно, но быстро приобрела популярность. Ни одна страна мира не знает такого количества рецептов приготовления тыквы, какими вл...
Тыква, кабачок, патиссон: Агротехника возделывания, подробное описание сортов
Книга
Автор:
Лебедева А.Т.
Цена:
39.00 руб.
Вес:
80 г
Нехудожественная литература Домашний круг Сад, огород, цветник, дизайн участка Овощи. От посадки до урожая Перец. Баклажан. Кабачок. Тыква
Откройте для себя тыкву. Серия: Домашняя энциклопедия
Книга
Автор:
Лагутина Л.А., Лагутина С.В.
Цена:
35.00 руб.
Вес:
90 г
описание отсутствует

Комментарии

Оставить комментарий

Поделиться с друзьями

Share on Twitter




Состоит в группах