0
23

Позитив

Мир хорошего настроения и здоровья.

на сайте с 5 сентября 2013

Черный рис внесен в список "суперпродуктов"


В мире существуют тысячи различных видов риса, однако на практике в конкретной местности употребляется всего лишь несколько сортов и видов обработки его зерна.

Ученые из Университета штата Луизианы (США) нашли новый "суперпродукт" - это черный рис, столовая ложка которого содержит больше полезных веществ, чем ложка голубики или черники. Черный рис иногда называют запрещенным рисом, поскольку в древнем Китае есть его могла только знать, а для простолюдинов он находился под категорическим запретом.

Черный (дикий) рис с отрывом лидирует среди остальных злаков: он содержит существенное количество белка (15 г из 100, причем в очень богатом раскладе по аминокислотам), витамины группы В, Е и особенно ценен содержанием фолиевой кислоты (ее здесь в пять раз больше, чем в коричневом рисе). В стакане черного риса содержится дневная норма фолиевой кислоты для взрослого человека. Как во фруктах, в черном рисе много натуральных антиоксидантов антоцианов, которые помогают человеку бороться с сердечными заболеваниями, раком и другими серьезными недугами.

Что касается минералов, черный рис содержит значительные количества магния (177 мг), фосфора (433 мг), цинка (6 мг) и марганца (1,3 мг - это 2/3 дневной нормы для взрослого человека). И это еще не все: в черном рисе вдвое меньше натрия (вызывает сердечную недостаточность), чем в обычном рисе, а насыщенных жиров и холестерина в нем нет совсем, сообщает eurolab.ua.

Специалисты полагают, что производители могут потенциально использовать отруби черного риса или экстракт из таких отрубей для улучшения оздоровительных свойств сухих завтраков, напитков, тортов, печенья и других продуктов.


Вилка и нож, трансформирующиеся в палочки для суши

Дизайн-студия DesignWright разработала набор Fork-Knife Chopsticks, состоящий на первый взгляд из обычных ножа и вилки. Секрет этих столовых приборов заключается в том, что они содержат небольшие прорези, позволяющие скрепить нож с вилкой и получить из них комплект удобных китайских палочек. Получается, что одними и теми же ножом с вилкой можно сначала есть мясной стейк, а затем легко превратить их в палочки, когда пришло время для суши или роллов. Стоит отметить, что набор также подойдет тем, кто только начинает осваивать искусство владения китайскими палочками. Приборы изготовлены из прочного пластика и имеют резиновые ручки, позволяющие им не выскальзывать из руки. Приобрести Fork-Knife Chopsticks можно в интернет-магазинах по цене 10$.

Шампанское – профилактика болезней?


Множество ученых по всему миру с упорством занимаются исследованиями влияния алкоголя на здоровье людей, время от времени публикуя итоги этих исследований, порой – с прямо противоположными выводами.

Например, о необходимости позволять себе бокал вина 1-3 раза в неделю – и о том, что утверждения о пользе сдержанного потребления вина – не подтверждены.

С год назад в США придумали новую диету для похудения – с шампанским. И вот – снова о шампанском, но теперь уже в качестве средства, способного улучшить память и уменьшить риск заболеваний, которые настигают людей преклонного возраста.

Этот вывод сделали британские исследователи из Университета Ридинга. Они полтора месяца подмешивали в еду подопытных крыс качественное вино и, проведя опыты, выяснили, что память грызунов улучшилась.

Ученые полагают, что 1-3 бокала шампанского еженедельно снижают опасность получить болезнь Альцгеймера и прочих расстройств мозговой деятельности.

Причем речь идет только об истинно французском напитке из Шампани, т.к. только здесь два из трех видов винограда, из которого рождается вино, имеют в своем составе вещества, которые могут улучшить память.

В дальнейших планах ученых – исследование проблемы на группах пенсионеров, возраст которых – более 60 лет. Планируется проводить их в течение трех лет.

Нам остается порадоваться за британских пенсионеров, которым бесплатно будут подносить настоящее шампанское из Франции, и забыть об этом: нашим пенсионерам вряд ли светит подобное удовольствие.

"Форрест Гамп"

В нынешнем году исполнилось 30 лет с того момента, как была одержана одна из самых необычных и сенсационных побед в истории мирового спорта. Австралийский фермер выиграл супермарафон от Сиднея до Мельбурна, наплевав на правила проведения забега. MSN Спорт вспомнил другие случаи, когда победа приходила совершенно неожиданно.

 
Клифф Янг
61-летний фермер вышел на старт 875-километрового забега между Сиднеем и Мельбурном в рабочем комбинезоне и галошах поверх ботинок. Перед стартом он рассказал, что натренировался бегать в то время, когда пас овец на громадном пастбище, и когда наступало время загонять их в овин, бегал за ними иногда по три дня. В итоге Янг выиграл забег, поскольку не спал ни разу, тогда как профессионалы после 18 часов бега заваливались на шестичасовой сон. Фермер обошел всех фаворитов в последнюю ночь, и догнать его никто не сумел. Янг не только стал самым пожилым победителем супермарафона, но и побил рекорд времени прохождения дистанции. Призовые в размере 10 тысяч австралийских долларов он разделил между пятью спортсменами, финишировавшими после него. Такой вот австралийский Форрест Гамп, который выбросил из головы все сомнения и просто делал то, что считал нужным.
 

9 самых необычных способов использования шоколада

В честь Международного дня шоколада, который отмечается 13 сентября, издание Time составило список из 9 самых необычных способов использования шоколада в истории.1. В 17 веке какао-бобы были настолько ценными, что использовались в финансовых операциях. Одна индейка стоила 100 какао-бобов.
2. Представители компании Bosco утверждают, что их шоколадный сироп был использован для имитации крови в фильме Альфреда Хичкока «Психо».
3. В марте 2013 года почтовая служба Бельгии Bpost начала продажу ограниченного тиража марок, которые имеют запах и вкус шоколада.
4. Бельгийские шоколатье создали модель шоколадного поезда длиной в 33,6 метра, которую занесли в Книгу рекордов Гиннесса как самую длинную шоколадную скульптуру.
5. Когда сбежавший хомяк заполз под кухню дома в Шотландии, пожарные пытались выманить грызуна, спустив под пол миниатюрную камеру, покрытую шоколадом.
6. Шоколадная выставка Le Salon Du Chocolat объединяет шоколатье и дизайнеров для создания вкусных нарядов.
7. Хотя стоматологи утверждают, что шоколад вреден для зубов, в зубной пасте Theodent какао-бобы используются в качестве альтернативы фториду.
8. В отеле Chocolate Boutique в Борнмуте номера названы различными словами, ассоциирующимися с шоколадом, а некоторые специальные предложения включают шоколадные портреты.
9. Авторы канала Bangakang на YouTube использовали 52 литра шоколадного сиропа и 200 метров пластиковой пленки для создания сумасшедшей шоколадной горки.

Комментарии

Оставить комментарий

Поделиться с друзьями

Share on Twitter