0
283

Кулинария в сфере здорового питания

Практические знания о здоровом питании из авторитетных источников. Великие о Вегетарианстве. Здоровая пища, вегетарианские рецепты и пр. Неоспоримые факты, почему вегетарианская диета чище и лучше мясной. Здесь приведены некоторые полезные рекомендации и советы по правильному питанию, которые, однако, не могут быть заменой консультации у квалифицированного врача.

на сайте с 5 июня 2011

Полезные ссылки

Помидоры токсичны для организма

Помидоры токсичны для организма Помидоры принадлежат к семейству пасленовых. Они бывают зеленого, желтого и красного цветов. Зеленые и желтые томаты имеют кисло-сладкий вкус, согревающее действие, обладают острым послевкусием. Красные помидоры имеют кислый, слегка острый вкус и обладают кислым послевкусием. Они охлаждающе действуют на желудок, но оказывают согревающее действие в кишечнике. Приготовленные с кумином, горчицей и куркумой и употребляемые время от времени они подходят всем. Помидоры богаты оксалиновой кислотой и тем самым способствуют образованию камней в почках.

Вообще говоря, томаты токсичны для организма. Несмотря на это, рекомендуется употребление томатов, приготовленных с определенными специями в лечебных целях.

1. Не следует включать их в рацион при повышенной кислотности желудочного сока, артритах, ишиасе, камнях в почках и желчном пузыре. Семена сырых томатов могут вызвать боли в животе.

2. Так как мясо - это трудноперевариваемая пища, то за час до употребления мясных блюд можно выпить стакан томатного сока с щепоткой кумина, что поможет процессу пищеварения.

3. При умственной усталости и бессоннице попробуйте выпить стакан томатного сока с 2 ч. л. натурального сахара и 2 щепотками мускатного ореха между 16:00 и 17:00 часами. Ужинайте не позже 18:00-19:00 часов и скорее всего в эту ночь вы будете спать крепко.

4. При ожирении выпивайте (продолжение на Самтулана).

5. При сухом кашле, одышке на фоне дыхательной недостаточности, боли в грудной клетке поможет употребление стакана томатного сока с 1 ч. л. куркумы, 2 ч. л. сахара и щепоткой молотой гвоздики. Принимать эту смесь следует натощак, после чего не пить и не есть в течение по меньшей мере часа.

Материал взят частично с сайта Самтулана.Ру

Арбуз подавляет образование спермы

Арбуз подавляет образование спермы Арбузы имеют сладкий вкус, оказывают охлаждающее действие, обладают сладким послевкусием. Это тяжелая пища. Он обладает мочегонными свойствами и промывает почки.

Никогда не следует есть арбуз раньше чем через 3 часа после еды или поздним вечером, а также в пасмурную, дождливую погоду, потому что это может вызвать отеки и боли в животе. Нельзя также употреблять арбуз со злаками, что может привести к расстройству пищеварения. При избыточном употреблении арбуз, обладая охлаждающим эффектом и будучи трудным для переваривания, может привести к закупорке дыхательных путей.

Арбуз не рекомендуется употреблять больным глаукомой, так как он повышает внутриглазное давление. В большом количестве арбуз может подавлять образование спермы.

1. Стакан арбузного сока с щепоткой молотого кумина 3 раза в день натощак - традиционное средство при лечении уретритов, циститов и в случае скудного мочеотделения, сопровождаемого жжением.

2. При почечных болях можно принять стакан арбузного сока с 1/4 ч. л. молотого кориандра. Это промоет почки и выведет мелкие камни и кристаллы. Принимать 2-3 раза в день.

3. Смелите полстакана свежих арбузных семечек, добавьте 1 ч. л. натурального сахара и 1/2 ч. л. гхи и ешьте натощак. Это поможет укрепить ослабленные мышцы.

4. В случаях кожной сыпи, экземы и кожных аллергий съешьте розовую часть арбуза, а пораженные участки кожи натрите белой частью арбузной корки, что принесет облегчение при жжении и зуде.

5. Необычный косметический рецепт для улучшения кожи: возьмите арбуз среднего размера, сделайте отверстие на одном конце, сохранив при этом вырезанный кусок. Затем насыпьте в отверстие 2 ч. л. молотого риса басмати, 1 ч. л. куркумы, 1 ч. л. молотого сандала, 1/4 ч. л. натуральной камфары, щепотку шафрана и 1 ч. л. лаймового сока. Теперь закройте отверстие вырезанным куском арбуза и оставьте его на неделю в теплом месте (продолжение на Самтулана).

6. Стакан арбузного сока с 1 ч. л. меда, выпитый утром натощак, помогает уменьшить сердечные отеки при застойной сердечной недостаточности.

Материал взят частично с сайта Самтулана.Ру

Восточное рагу из картофеля

Восточное рагу из картофеля
На 4 порции:

4 стакана картофеля
2 ст. л. гхи или сафлорового масла
1/2 ч. л. черных семян горчицы
1/2 ч. л. семян кумина
1 щепотка асафетиды
1/2 нарезанного острого зеленого перчика
1/4 ч. л. куркумы
1/4 ч. л. аджвана
1/4 ч. л. соли

Вымойте, очистите и натрите картофель. Промойте тертый картофель и тщательно слейте воду. Нагрейте глубокую сковороду на среднем огне, добавьте масло, затем семена кумина, горчицы и асафетиду. Когда семена начнут потрескивать, добавьте чили, куркуму, аджван и соль. Перемешайте и добавьте тертый картофель, смешав его со специями.

Уменьшите огонь до слабого, закройте крышкой и готовьте 5 минут. Помешайте и готовьте еще 5 минут. Оставьте затем на плите без огня томиться под крышкой в течение нескольких минут, чтобы картофель стал более мягким.

Асафетида, чили и аджван помогают уменьшить возбуждающие свойства картофеля.

"Горячим" людям не следует употреблять чили и асафетиду.

Материал взят частично с сайта Самтулана.Ру

Комментарии

Оставить комментарий

Поделиться с друзьями

Share on Twitter