0
4529

Как выбирать гейнеры

Вы любите бодибилдинг? Для культуриста белок – это ключ к правильной диете. Для хорошего набора массы лучший способ получения протеина - в виде гейнера. Но не все гейнеры делаются одинаково, поэтому важно рассмотреть некоторые свойства, которые гейнеры должны иметь и самые известные гейнеры. Благодаря этому вы будете проинформированы и сможете принять верное решение, когда будете тратить деньги.

на сайте с 6 января 2010

Выбор гейнера

Эволюция гейнера

Раньше для производства гейнера использовался довольно дешевый протеин, смешанный с сахаром и жиром для повышения калорийности. Одна упаковка весила примерно 3,5 кг и порция насчитывала 3000 калорий энергии. Да, не очень практично! Сахар использовался не по назначению, а протеин обычно был не очень качественным. И сегодня на рынке есть гейнеры подобного качества, но к счастью, индустрия добавок прогрессирует.

Хочу заметить, что я имею ввиду под "качественным протеином". Качество протеина зависит от того, в какой мере ваш организм может усвоить его, это так нарекаемый фактор "биологический уровень" (BV). Эта оценка вычисляется нахождением общего азота, полученного от съеденного протеина, и дробленьем его на общий азот, который усвоен при съедании этого протеина.

В общем, этот показатель обрисовывает, насколько хорошо и живо ваше тело получает и использует протеин. Так, протеин сывороточный изолят (BV 159) превосходнее усваивается в то время, как молочный протеин "казеин" (BV 77) проявляет меньшую способность к усваиванию и соответственно хуже качество. Однако иногда полезно употреблять протеин с низким BV, например, перед сном. В таком случае как раз и нужно, чтобы протеин усваивался медленно.

Во многих случаях вам нужен протеин, имеющий высокий уровень BV, потому что тело нуждается в большом количестве протеина. Многие качественные продукты используют протеин высокого качества.

Перечень главных типов протеина и их биологический уровень (BV):
- Сывороточный изолят - 159
- Сывороточный концентрат - 104
- Цельное яйцо - 100
- Яичный белок - 88
- Курица - 79
- Казеин - 77
- Соевый белок - 74

Помните об этой информации всякий раз, когда избираете гейнер.

Еще один важный момент - количество сахаров, добавленных в гейнер. Дополнительные сахара используются для повышения уровня инсулина, сератонина. Это может приводить к сонливости, раздражительности, головным болям. Хотя так действует не на каждого, но некоторые люди чувствительнее других. Вдобавок к этому, скачок инсулина приводит к отложению жиров. Обратите внимание на этикетку гейнера, сколько сахара входит в состав гейнера. Хорошее соотношение: 30-60 г на порцию (вес порции 200-400 г)

Возникает еще один вопрос: какое вам необходимо соотношение углеводов / протеинов / жиров? Вам нужны углеводы, которые помогли бы усваиванию протеина, а также сам протеин. Жиры в гейнере - ваши друзья (ненасыщенные жиры), так как они существенно повышают калорийность. Общее управляло – протеина обязано быть в 2 раза больше, чем жира, углеводов в 2 раза больше, чем протеина.

Как самому приготовить гейнер

Не желаете расходовать деньги на пищевые добавки? Хотите пробовать сделать свой собственный гейнер? Это вероятно. И это очень эффективно. Самый легкий способ - перемешать протеиновый порошок с льнянным или рапсовым маслом, плодами для вкуса. Можно добавить арахисовое масло и яичные белки для увеличения калорийности и количества белка. Мыслите творчески, и будете удивлены, как смачно может получиться.

Приведу пример рецепта гейнера

450 г обезжиренного молока
2 столовые ложки рапсового масла
3 столовые ложки арахисового масла
1 банан
1 порция сывороточного протеина (например, Optimum Nutrition's 100% Whey)
 Получили: 820 калорий,
 95 г углеводов (из них 40 г сахара)
 48 г жира (только 10 г плохих жиров и много Омега 3)
 53 г белка

А можно даже не приобретать сывороточный протеин, а заменить его яичным белком, но превосходнее покупать: )

Популярные гейнеры:
Prolab's N Large 2
Twinlab's Super Gainer's Fuel 2500
Champion Nutrition Super Heavyweight Gainer
EAS Myoplex Mass
Weider Mega Mass 4000

Теперь, когда вы будете приобретать гейнер, надеюсь, вы учтете указанные мной факторы, которые делают одни гейнеры лучше других. Ведь без правильного питания никто не получает приз на соревнование Мистер Олимпия 2009 2010.

Комментарии

26 февраля 2014 в 06:27
 
Это действительно увлекательная и прекрасно написанная информация. Очень прекрасно, что вы нашли силы и поделились http://blogs-service.com/ ею здесь. Пишите, пожалуйста, еще. Огромное спасибо за посты.

Оставить комментарий

Поделиться с друзьями

Share on Twitter