0
223325

Блюда из песочного теста. Коллекция лучших рецептов

Блюда из песочного теста. Как приготовить песочное тесто. Основные рецепты песочного теста. Рецепты пирогов, тортов, печенья, рогаликов, пряников и других мучных блюд на основе песочного теста.

на сайте с 29 июля 2008

Как делать песочное тесто

То, какой жир вы используете для этого теста зависит от вашего вкуса и ваших пристрастий, придерживаетесь ли вы вегетарианства и не протестуете ли против животных жиров. На мой взгляд лучшее песочное тесто получается при использовании равного количества сливочного масла и чистого свиного жира. Как основное правило, жира должно быть в половину меньше, чем муки: для 110 г муки нужно взять 50 г жира. Жир должен быть комнатной температуры и достаточно мягкий, чтобы нож оставлял в нем ровную вмятину за секунду. Это единственное и самое важное правило, так как он должен быть перемешан с мукой как можно быстрее - если он слишком холодный его придется втирать в два раза дольше; жир может потаять от тепла рук и тесто будет сложно раскатать. Читать дальше...

Базовый рецепт песочного теста

Приготовление песочного теста с различными ингридиентами

Песочное тесто с картофелем

Песочное тесто с пекарским порошком

Песочное тесто с сыром

Песоное тесто с творогом

Как сделать, чтобы песочное тесто не рассыпалось

Приготовление ароматизированного песочного теста

Самое главное о песочном тесте

Яблочная шарлотка

Брусничный торт

Блюда из теста

Блюда из теста
Книга
Автор:
Все авторы
Цена:
218.00 руб.
Вес:
880 г
развернуть
Все рецепты многократно оценивались известными кулинарами и гурманами и были усовершенствованы за счет их рекомендаций и новой информации о здоровом питании. Приготов...
Любимые блюда из теста. Серия: В подарок хозяйке
Книга
Автор:
Молоховец А.
Цена:
74.00 руб.
Вес:
210 г
Нехудожественная литература Домашний круг Кулинария. Напитки Выпечка

Комментарии

16 апреля 2013 в 14:12
 
Рецепты - супер
12 мая 2013 в 00:40
 
Настоящей хозяйке пригодится
17 мая 2013 в 21:13
 
Полезно знать!
17 мая 2013 в 21:16
 
Супер рецепт!
17 мая 2013 в 21:24
 
Супер, давай те еще)
17 мая 2013 в 21:29
 
Мммм, вкуснотень!
17 мая 2013 в 21:32
 
Люблю тортик из песочного теста)

Оставить комментарий

Поделиться с друзьями

Share on Twitter




Ребенок в 9 месяцев.
Выпечка с сыром.
Рецепты для микроволновой печи.