2
148053

Блюда из бисквитного теста. Коллекция лучших рецептов

Блюда из бисквитного теста. Различные варианты приготовления бисквитного теста, основные рецепты и советы по приготовлению. Рецепты пирогов, тортов, пирожных и печенья на основе бисквитного теста.

на сайте с 29 июля 2008

Рецепт бисквитного теста

Основными составными частями бисквитного теста являются яйца, сахар и мука. Иногда муку частично заменяют крахмалом, благодаря чему бисквит получается более пышным. Из вкусовых веществ, ароматизаторов, применяются тертая лимонная или апельсиновая цедра, ванилин, горький миндаль, порошок какао и д.р., из других продуктов орехи, миндаль, панировочные сухари и др. Качество выпеченного бисквита зависит от свежести яиц, продолжительности взбивания и правильного режима выпечки. Белки не взбиваются, если в них попадeт немного желтка или жира. К белкам которые долго стояли и стали водянистыми, добавляют немного соли, лимонной кислоты или несколько капель уксуса, чтобы они лучше взбивались. Читать дальше...

Бисквит в различных составах

Общие советы по приготовлению теста

Масляный бисквит с какао

Женевский бисквит

Бисквитное тесто без разделения яиц

Торт "Шоколадный грильяж с малиновым кремом"

Рецепты бисквитных десертов

Вкусная сказка из бисквита. Выпекаем "Белоснежку и 7 гномов"
Книга
Автор:
Анна Белова
Цена:
182.00 руб.
Вес:
350 г
развернуть
Существует много вариантов проведения свободного времени с ребенком, но выбирать лучше всего самые полезные. Именно такой предлагает данная книга. Обучите ваше чадо ос...
Торты, бисквиты, кремы, глазурь
Книга
Автор:
неизвестен
Цена:
13.00 руб.
Вес:
70 г
Нехудожественная литература Домашний круг Кулинария. Напитки Выпечка
Бисквитные торты
Книга
Автор:
неизвестен
Цена:
0.00 руб.
Вес:
26 г
развернуть
Предлагаемая брошюра рассчитана на самый широкий круг читателей, желающих приготовить вкусный и красивый торт. Здесь собраны рецепты одного из самых любимых и распрост...

Комментарии

6 июня 2012 в 18:38
 
вкуснятина
12 мая 2013 в 00:41
 
Понравился рецепт с клубникой
17 мая 2013 в 21:13
 
Вкусняшки!
17 мая 2013 в 21:17
 
Шикарно.
17 мая 2013 в 21:25
 
Ага, мне тоже понравилось!
17 мая 2013 в 21:29
 
Вот как оно получается.
17 мая 2013 в 21:32
 
Хихи, вкусно как)

Оставить комментарий

Поделиться с друзьями

Share on Twitter